Как питаться при остеохондрозе

При остеохондрозе межпозвоночные диски истощены, что вызывает болевые ощущения в спине, шее, пояснице, является причиной неврологических нарушений. Чтобы эффективно бороться с болевыми ощущениями, предотвращать повторное появление, стоит знать, какие лекарственные средства принимать, как питаться при остеохондрозе. Ответы стоит получить у лечащего врача, изучившего анамнез больного, спрогнозирует последствия приёма препаратов, влияние продуктов питания на организм.

К лечению остеохондроза применим системный подход. Помимо медикаментозного лечения людям, страдающим заболеванием, рекомендован специальный план питания, восстанавливающий хрящевые, костные ткани позвоночника. Принимать пищу рекомендуется не менее шести раз в день небольшими порциями – снизится нагрузка на пищеварительную систему, усвоение питательных веществ будет выше. Дробное питание снизит риск переедания, несущий увеличение массы тела, что отрицательно скажется на состоянии позвоночника, спровоцирует болевые ощущения.

Диета при остеохондрозе

Существует ошибочное мнение об исключении из меню больных остеохондрозом продуктов животного происхождения. Для нормального функционирования организма рекомендуется получать вещества, входящие в состав животных продуктов – мяса, яиц, молока. Правильным режимом при остеохондрозе считается сбалансированное, рациональное питание, содержащее набор продуктов животного, растительного происхождения.

Чтобы подобрать диету, подходящую для больных остеохондрозом, необходима консультация лечащего врача. Поможет определиться с набором продуктов, покрывающих потребность организма в питательных веществах, не вызывающих нарушений функций. Диета требует серьёзного научного подхода, питание лучше доверить профессионалам.

Разнообразие продуктов, содержание в них необходимых веществ – главное, на что стоит обратить внимание. Пища при остеохондрозе содержит повышенное количество мукополисахаридов – веществ, участвующих в образовании хрящевых тканей, связок, синовиальной жидкости, заполняющей суставные полости, смазывающей их. Вещества в больших количествах содержатся в холодце, студнях, заливной рыбе. Для предотвращения развития остеохондроза стоит включить в рацион продукты, содержащие кальций, витамины, способствующие его усвоению. 50% рациона составляет зелень, свежие овощи.

Продукты, рекомендуемые употреблять ежедневно:

• Молоко, молочные продукты: твёрдые сыры, творог, простокваша, йогурт, кефир;
• Свежие фрукты, продукты из них: желе, пастила, мармелад;
• Животные белки: нежирное мясо кролика, постная говядина, куриное мясо без кожи, морская, речная рыба;
• Свежие овощи, зелень: редис, зелёный лук, шпинат, салат, капуста, морковь, тыква;
• Морепродукты, водоросли, содержащие витамин D, кальций, марганец;
• Орехи, зёрна, содержащие растительный белок, минералы, витамины: семечки, кунжут, миндаль, цельные зёрна пшеницы, коричневый рис, каштаны, просо, ячмень, гречиха, овёс;
• Свежие ягоды: земляника, облепиха;
• Субпродукты;
• Растительные нерафинированные масла;
• Минеральная вода, горячие напитки с цикорием.

Продукты, исключаемые из рациона:

1. Виноград, продукты, производимые из него: вино, изюм;
2. Пряности, перец, чеснок;
3. Бобовые: горох, зерно фасоли, чечевица;
4. Кофе, чай, крепкие напитки.

Овощи, зелень желательно употреблять без тепловой обработки. Мясо, рыбу слегка отварить, обжарить в небольшом количестве растительного масла, лучше оливкового. Избегайте частого употребления вареной пищи – способствует отложению солей. Идеальный гарнир к мясу, рыбе – винегрет, каша из любой крупы. Содержание соли в продуктах питания стоит свести к минимуму. Полезно включить в меню мёд, содержащий витамины, минеральные вещества, заменяющий сахар.

Избыточный вес – борьба без последствий

Чтобы справиться с лишними килограммами не стоит морить себя голодом, это усугубит состояние здоровья, повлияет на ход лечения не лучшим образом. Выходом из ситуации станет расчёт калорийности блюд. Организму необходимо определённое количество калорий на поддержание жизненно важных процессов – теплорегуляция, умственная деятельность. Чтобы вычислить калории, необходимые для обеспечения этих функций, нужно от значения роста в сантиметрах вычесть 110, умножить полученное значение на 24 часа. Прибавить 400 – 600 ккал, которые затратят мышцы.

Правильное питание при остеохондрозе играет главную роль в восстановлении функций позвоночника. Самостоятельно решать вопрос о снижении веса с помощью диет опрометчиво, опасно для здоровья!

При избыточном весе по согласованию с лечащим врачом рекомендуется проводить разгрузочные дни с промежутками в 7–10 дней. Потребуется исключить из рациона сдобу, жирные продукты, не есть после 18 часов. Исходя из индивидуальных показателей, назначаются типы разгрузочных дней:

1. Молочный. В течение дня употребить полтора литра молочных продуктов – кефир, простокваша, молоко. Стоит разделить это на 6 приёмов, чтобы избежать появления чувства голода.
2. Мясной. В течение дня употребить 600 грамм постного мяса, отваренного с небольшим количеством соли. В качестве гарнира использовать половину свежего огурца, 2–3 ложки зелёного горошка, отварных стручков спаржевой фасоли. В качестве питья используется отвар шиповника.
3. Творожный. За день употребить 600 грамм обезжиренного творога, разделить на 6 приёмов. Допускается добавление в творог 60 грамм сметаны. Пить отвар шиповника, не более 2 стаканов.
4. Овощной. В течение дня съесть до полутора килограммов свежих овощей в виде салатов. Приёмов пищи должно быть не менее пяти. Овощи – морковь, огурцы, капуста, зелень. По такому же принципу проводится фруктовая разгрузка, вместо овощей используются свежие яблоки.

С помощью разгрузочных дней можно сбросить до трёх килограмм лишнего веса. Заниматься без наблюдения, одобрения врача не стоит.

Польза вегетарианской диеты при остеохондрозе

Врачи, занимающиеся остеохондрозом, считают, что питание при остеохондрозе не должно быть строго вегетарианским. Вещества, необходимые для построения хрящей, межпозвоночных дисков, содержатся в продуктах животного происхождения. Решая, что есть, не исключайте из меню мясо, молочные продукты. Риск недостатка в организме кальция, полноценного белка, витамина B12 окажется высоким.

Пища при болезнях позвоночника должна удовлетворять двум требованиям – рациональность, баланс. Классическая вегетарианская диета этим похвастать не может. При остеохондрозе рекомендуется применить лакто-вегетарианскую диету, включающую растительную пищу, молочные продукты, яйца, содержащие необходимые для формирования хрящевой, костной ткани вещества. По этим показателям лакто-вегетарианская диета превосходит вегетарианскую.

Подходя к питанию при остеохондрозе, не стоит полагаться на случай, голословные утверждения непроверенных источников о пользе продуктов, влиянии на здоровье. Не существует волшебного овоща, фрукта, избавляющего от симптомов заболевания, излечивающего от него. Врач совместно с вами решит, как правильно питаться при остеохондрозе.