telefon

Как питаться при остеохондрозе

Содержание:

При остеохондрозе межпозвоночные диски истощены, что вызывает не только болевые ощущения в области спины, шеи и поясницы, но и является причиной других неврологических нарушений. Для того чтобы эффективно бороться с болевыми ощущениями и предотвращать их повторное появление, необходимо знать, какие лекарственные средства принимать и как питаться при остеохондрозе. Ответы на эти вопросы можно получить у лечащего врача, который изучил анамнез больного, и может спрогнозировать последствия приёма тех или иных препаратов, а также влияние продуктов питания на его организм.

Как питаться при остеохондрозеК лечению остеохондроза применим только системный подход. Помимо медикаментозного лечения людям, страдающим этим недугом, рекомендован специальный план питания, который способствует восстановлению хрящевых и костных тканей позвоночника. Принимать пищу необходимо не менее шести раз в день небольшими порциями – так снизится нагрузка на пищеварительную систему и усвоение питательных веществ будет значительно выше. Благодаря дробному питанию снизится риск переедания, который может повлечь за собой увеличение массы тела, что отрицательно скажется на состоянии позвоночника и спровоцирует болевые ощущения в нём.

Диета при остеохондрозе

Существует ошибочное мнение о необходимости исключения из меню больных остеохондрозом продуктов животного происхождения. Для нормального функционирования организма необходимо получать вещества, которые зачастую входят в состав только животных продуктов: мяса, яиц, молока и т. д. Поэтому правильным режимом при остеохондрозе можно считать только сбалансированное, рациональное питание, содержащее набор продуктов животного и растительного происхождения.

Чтобы подобрать диету, подходящую для больных остеохондрозом, необходима консультация лечащего врача. Он поможет определиться с набором продуктов, который полностью покроет потребность организма в питательных веществах, и при этом не вызовет нарушений его функций. Любая диета требует серьёзного научного подхода, поэтому вопрос питания лучше доверить профессионалам.

Разнообразие продуктов и содержание в них необходимых веществ – главное, на что стоит обратить внимание. Пища при остеохондрозе должна содержать повышенное количество мукополисахаридов – веществ, участвующих в образовании хрящевых тканей и связок, а также синовиальной жидкости, которая заполняет суставные полости и смазывает их. Эти вещества в больших количествах содержатся в холодце, студнях и заливной рыбе. Для предотвращения развития остеохондроза необходимо включить в рацион больше продуктов, содержащих кальций и витамины, способствующие его усвоению. При этом около 50% рациона должны составлять зелень и свежие овощи.

Продукты, которые необходимо употреблять ежедневно

  • Молоко и молочные продукты: твёрдые сыры, творог, простокваша, йогурт и кефир;
  • Свежие фрукты и продукты из них: желе, пастила, мармелад;
  • Животные белки: нежирное мясо кролика, постная говядина, куриное мясо без кожи, морская и речная рыба;
  • Свежие овощи и зелень: редис, различные виды зелёного лука, шпинат, салат, все виды капусты, морковь, тыква;
  • Морепродукты и водоросли, содержащие много витамина D, кальция и марганца;
  • Орехи и зёрна, содержащие растительный белок, минералы и витамины: семечки, кунжут, миндаль, цельные зёрна пшеницы, коричневый рис, каштаны, просо и ячмень, гречиха и овёс;
  • Свежие ягоды: земляника и облепиха;
  • Субпродукты;
  • Растительные нерафинированные масла;
  • Минеральная вода, горячие напитки с цикорием;

Как питаться при остеохондрозе

Продукты, которые необходимо исключить из рациона

  1. Виноград и все продукты, производимые из него: вино, изюм;
  2. Пряности, перец и чеснок;
  3. Бобовые: горох, зерно фасоли, чечевица;
  4. Кофе, чай, крепкие напитки;

Овощи и зелень желательно употреблять без тепловой обработки, а мясо и рыбу сначала слегка отваривать, а затем обжаривать в небольшом количестве растительного масла, лучше оливкового. Важно избегать частого употребления вареной пищи, так как она способствует отложению солей. Идеальным гарниром к мясу и рыбе будет винегрет или каша из любой крупы. Содержание соли в продуктах питания необходимо свести к минимуму. Также полезно включить в меню мёд, который содержит витамины и минеральные вещества и способен заменить собой сахар.

Избыточный вес – борьба без последствий

Чтобы справиться с появившимися лишними килограммами, не стоит морить себя голодом, это может усугубить общее состояние здоровья и повлиять на ход лечения не лучшим образом. Поэтому лучшим выходом из создавшейся ситуации станет расчёт калорийности блюд. При этом надо понимать, что организму необходимо определённое количество калорий на поддержание жизненно важных процессов, таких как теплорегуляция и умственная деятельность. Чтобы вычислить, сколько калорий необходимо для обеспечения этих функций, нужно от значения роста в сантиметрах вычесть 110, умножить полученное значение на 24 часа и на 1 ккал. К результату необходимо прибавить от 400 до 600 ккал, которые будут затрачены мышцами во время осуществления какой-либо деятельности.

Не нужно забывать, что правильное решение вопроса, чем питаться при остеохондрозе, играет одну из главных ролей в восстановлении функций позвоночника. Поэтому самостоятельно решать вопрос о снижении веса с помощью различных диет не просто опрометчиво, но и опасно для здоровья!

При избыточном весе по согласованию с лечащим врачом можно проводить разгрузочные дни с промежутками в 7–10 дней. Помимо этого, потребуется исключить из рациона сдобу и жирные продукты, а также не есть после 18 часов. Исходя из индивидуальных показателей, могут быть назначены следующие типы разгрузочных дней:

  1. Молочный. В течение дня следует употребить около полутора литров молочных продуктов, таких как кефир, простокваша или молоко. Необходимо разделить это значение на 6 приёмов, чтобы избежать появления чувства голода.
  2. Мясной. В течение дня употребить 600 грамм постного мяса, отваренного с небольшим количеством соли. В качестве гарнира использовать половину свежего огурца, 2–3 ложки зелёного горошка или отварных стручков спаржевой фасоли. В качестве питья в этот день используется отвар шиповника.
  3. Творожный. За день употребить 600 грамм обезжиренного творога, который следует разделить на шесть приёмов. Допускается добавление в творог 60 грамм сметаны. Пить в этот день можно отвар шиповника, не более двух стаканов.
  4. Овощной. В течение дня можно съесть до полутора килограммов свежих овощей в виде салатов. Приёмов пищи должно быть не менее пяти. Овощи, которые можно есть в этот день – морковь, огурцы, капуста, а также немного зелени. По такому же принципу проводится фруктовая разгрузка, только вместо овощей используются свежие яблоки.

С помощью разгрузочных дней можно сбросить до трёх килограмм лишнего веса, однако, заниматься этим без наблюдения и одобрения врача не стоит.

Польза вегетарианской диеты при остеохондрозе – миф или реальность?

Специалисты, плотно занимающиеся проблемой остеохондроза, считают, что питание при остеохондрозе не должно быть строго вегетарианским. Это мнение основано на том, что вещества, необходимые для построения хрящей, в том числе и межпозвоночных дисков, содержатся исключительно в продуктах животного происхождения. Поэтому решая, что нужно есть в вашем случае, не исключайте из своего меню мясо и молочные продукты, иначе риск недостатка в организме кальция, полноценного белка и витамина B12 окажется слишком высоким.

Ещё в прошлом столетии учёные пришли к выводу, что пища при болезнях позвоночника должна удовлетворять два требования – рациональность и баланс. Классическая вегетарианская диета этим похвастать не может. При остеохондрозе лучше применить лактовегетарианскую диету, включающей в себя, помимо растительной пищи, молочные продукты и яйца, которые содержат все необходимые для формирования хрящевой и костной ткани вещества. Именно по этим показателям лактовегетарианская диета значительно превосходит вегетарианскую.

Подходя к вопросу питания при остеохондрозе, не стоит полагаться на случай или голословные утверждения непроверенных источников о пользе продуктов и их влиянии на здоровье. Помните – не существует волшебного овоща или фрукта, который способен избавить от симптомов заболевания, и тем более излечить от него. Только врач совместно с вами может решить, как правильно питаться при остеохондрозе в вашем случае.

telefon
Статья написана для общеобразовательного развития. Для установления точного диагноза и назначения лечения ОБЯЗАТЕЛЬНО обратитесь к врачу